Perdiz Escabechada

Ref 060
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  • Descripción

Perdiz Escabechada en formato de 500 Grs.

En Aceite de Oliva Virgen

Nuestras perdices han sido seleccionadas y criadas de forma natural siendo elaboradas con una receta rescatada de nuestras abuelas con tradición manchega. La materia prima con la que se cocina siempre es de primera calidad utilizando aceite de oliva virgen, ajos rojos , vinagre de vino, sal, laurel y especias naturales.

El escabeche es una técnica culinaria que se ha extendido por toda la cuenca mediterránea y es una interesante aportación de la cocina española a la universal.

Esta conserva es de duración de 2 a 5 años puesto que efectuamos un proceso de elaboración artesanal de rigurosa calidad.